Aufg´sperrt is wieder am 26.10! Mitten im Ort gibt´s während der kalten Jahreszeit herzhafte warme und kalte Jausenspezialitäten und köstlichen Uhudler. Neu: der Spezialitätendonnerstag ab 10 Uhr, Frei, Sa, So ab 14 Uhr.

Nicht verpassen! Vom 05.10.2018 bis 31.10.2018 verwöhnen wir deinen Gaumen wieder mit Köstlichkeiten von Reh, Hirsch und Wildschwein, phantasievoll zubereitet und neu inszeniert

Weidmannsheil und viel Spaß!

Die Uhudlerei Mirth! 1. Platz in der Kategorie Perlwein!

Wir freuen uns und sagen Euch Prost ;-)

Weil das Wetter so schön ist, hat die Hoch-Zeitschenke am Hochkogel ab heute 27.4.2018 bereits geöffnet!!!!!

Wir freuen uns auf Euch und die schönen Stunden am Hochkogel!!!

Aufg´sperrt is! Eltendorf hat eine Attraktion mehr. Do bis So ab 14 Uhr mitten im Ort gibt´s ab sofort warme und kalte herzhafte Jausenspezialitäten und köstlichen Uhudler. Für viele war die Zeit, bis es am Hochkogel wieder Frühling wird, viel zu lang! Deshalb kann man ab sofort bis Ende April mitten im Dorf das Uhudlerland von seiner kulinarisch unverfälschten Seite erleben. Hausgemachte Köstlichkeiten aus der gesunden „Wilderei“ und dem „erfrischend echten“ Uhudlerwein vom Mirth.

Warme Küche von 14 Uhr bis 21 Uhr

Und wer noch nie eine Wildschweinkrainer gegessen hat, kann sich schon jetzt auf die Donnerstage freuen. Donnerstag ist nämlich Würstltag! Die Mirth´schen Wildschweinkrainer gibt es übrigens in drei Nuancen, puristisch, scharf oder als Wildschweinkäsekrainer. Freitag gibt´s Wildschweinleberkas und Samstag Sonntag werden alle Freunde der erfrischend echten Kreativküche von Claudia Mirth außerdem mit hausgemachten Mehlspeisen verwöhnt.

3 Tage beim Mirth!

Hier ein paar wunderschöne Bilder vom Hochkogel, die uns Familie Singer aus dem Vulkanland übermittelt hat. Wer da keinen Hunger bekommt, ist selber Schuld....Danke für die Bilder © Johannes Singer

Für alle Uhudlerfreunde eine tolle Nachricht rechtzeitig vor Ostern! Alle Uhudlerprodukte sind ab sofort wieder lieferbar. Tolle Paketangebote findest du auf unserem Shop!

Unser Mirth-Spezialprogramm für 20. - 21.05.2017 

1. “Wildschwein trifft Uhudler“ 

Verkostung unserer Wildschwein- und Uhudler-Produkte SA + SO in der HochZeitschenke im Uhudlerviertel 14–20 Uhr 

2. Im Stammhaus Kirchenwirt servieren wir unser Uhudlermenü.

SA 11:00 – 14:00 und 18:00 - 21:00 Uhr So 11:00 – 15.30 Uhr

An Silvester mangelt es nirgendwo an Vorsätzen, die Fitnessstudios sind voll und alle wollen abnehmen. Wir sagen euch: Genuss macht schlank! Wie wärs zum Beispiel mit einer wunderbaren regionalen Nachspeise beim Kirchenwirt?

Erfrischend echt erlebt man hier das Südburgenland von seiner schönsten Seite. Ob bei wunderschönen Herbstwanderungen auf markierten Wanderwegen oder mit exzellenter hausgemachter Kulinarik rund um Wild, Waldschwein und dem echten südburgenländischen Weidegansl.

In Kooperation mit dem Tourismusverband Eltendorf veranstaltet das Senatslegat Mons Ferrum de OEVE die 4. Weintaufe im Uhudlergebiet.

Programm:

• 14:30 Eintreffen im Keller Wiener bzw. Pfeiffer
• 15:00 Einzug der Weinritter im Uhudlerviertel/Hochkogel
• Begrüßung durch Bgm. Ing. Josef Pfeiffer und TVE-Obm. Matthias Mirth
• Weintaufe und anschließende Verkostung im Keller von Consiliarius Josef Wiener.

Der Herbst ist wunderschön am Hochkogel in unserer Hoch-Zeitschenke. Genieß noch ein paar Herbstsonnenstrahlen und ein gutes Glaserl Uhudler. Am 24.10. ist es dann vorbei und die Hoch-Zeitschenke geht in Winterschlaf ;-)

Wir bedanken uns bei unseren Gästen und freuen uns, wenn es euch Spaß gemacht hat! Familie Mirth und das gesamte Team

"Über Wirkungen und unerwünschte Wirkungen informieren Matthias und Carina.....;-)!" Fix und feritg, erfrischend und anregend.Schraub auf, sauf aus! 

12 Flaschen Uhudler-Hollunder-Spritzer zum Vorteilspreis jetzt in unserem Shop!

Best of Uhudler! Jetzt können alle Liebhaber des einzigartigen Geschmacks eine Auswahl an Uhudlerprodukten zum Spezialpreis versandkostenfrei bestellen. Uhudlermix rot-weiss-rot oder Uhudlerpaket prickelnd-sexy 

 mehr dazu auf unserem shop!

Uhudler-Hollunder:-)))) Spritzig wie mir!

Die Burgenländische Landwirtschaftskammer und der Burgenländische Obstbauverband verleihen uns die Goldmedaille für den Weinbrand, die Silbermedaille für den Uhudler Tresterbrand, die Silbermedaille für den Uhudler Traubensaft und die Bronzemedaille für den Sämling 88 Traubenbrand.

Ab sofort gibt es unser aktuelles Tagesmenü auch online zu finden.

Erfrischend echt und köstlich regional: Wildschwein mit Kohlsprossen und Uhudlersafterl!

Herzlich Willkommen zum bunten Programm der Paradiesbetriebe anlässlich des heurigen Kathreinkirtags. Wir freuen und auf Euren Besuch!

Unterstützen auch Sie die Petition betreffend Rettung des regionsgeschützten Uhudlers (Aktionsgemeinschaft zur Rettung des Uhudlers im Südburgenland)

Für alle lieben Freunde unserer Hoch-Zeitschenke am Hochkogel: Am 18.10. 2015 haben wir zum letzten Mal geöffnet. Also schnel noch auf einen guten Uhudlersturm vorbeikommen und jausnen! Am 19. ist zu spät....

jeden Dienstag ab 12 Uhr - Köstlichkeiten von Antipasti bis Dolce!

Italien mit allen Sinnen.

Die Uhudlerbetriebe des Eltendorfer Kellergasserl laden wieder herzlich ein und wer dieses wunderbare Fest noch nie gesehen hat, weiss nicht, was Stimmung ist. Musik, Tanz, herrliche Schmankerln und der "Schmäh rennt" in einer der schönsten Naturkulissen Österreichs.

Jetzt ist es offiziell! Wir haben wieder die besten Winzer für Euch eingeladen und sind sehr stolz, sie Euch nun präsentieren zu können:

• Weingut Mittl Anton, St. Kathrein
• Weingut Strass, Drassmarkt
• Weingut Ackerl, Kleinhöflein
• Weingut Zieger Neuhaus
• Weingut Wachter Edi, Deutsch Schützen
• Weingut Allacher,  Gols
• Weingut Rosenberger, Rohrendorf bei Krems
• Weingut Heinrich, Grosswilfersdorf

Wir freuen uns auf Euren Besuch! 

Wir freuen uns über die tolle Berichterstattung von Ute Fuith/Die ganze Woche. Ein authentischer und gut recherchierter Artikel, finden wir! Zum Nachlesen hier anbei für unsere Freunde oder Liebhaber erfrischend echter Küche, die auch bald zu unseren Freunden zählen möchten.

Herzlichen Dank!

Die gesamte Familie Mirth

Tief betroffen erhielten wir gestern die Nachricht, dass unser guter Freund Edi für immer von uns gegangen ist. Unsere Gedanken und unser aufrichtiges Mitgefühl gilt allen Verwandten, denen wir unser Beileid aussprechen möchten. 

Am kommenden Sonntag, 7.6.2015 findet das Begräbnis statt. Als Zeichen unserer Trauer bleibt daher die Hoch-Zeit-Schenke an diesem Tag geschlossen. 

Wir sind dankbar für all die glücklichen Jahre, die wir mit Dir verbringen durften. In unseren Herzen lebst Du für immer!

Familie Mirth

„Die Natur ist die beste Lehrmeisterin. Die Wasserbelebung ist daher auch kein großes Geheimnis sondern ein Naturgesetz!“, meinte Johann Grander schon vor rund 30 Jahren. Seither gibt es die GRANDER-Wasserbelebung die auf dem Prinzip der Informationsübertragung basiert. Erst durch diese Kraft erhält das Wasser und über das Wasser auch jedes Lebewesen die Möglichkeit, seine Selbstreinigungs- und Widerstandskraft wieder aufzubauen und die innere Ordnung wieder herzustellen.

Belebtes Wasser ist der Quell unseres Lebens und bedeutet Genuss und Wohltat für Menschen, Tiere und Pflanzen.  Dieses Wasser steht unseren Gästen ab sofort im gesamten Haus zur Verfügung. Außerdem kochen wir in unserer erfrischend echten regionalen Küche ausschließlich damit. Auch für den Weinbau unseres einzigartigen Uhudlers und unserer Edelweine wird auch ab sofort belebtes GRANDER-Wasser verwendet.

Über Wirkungen und mögliche erwünschte Wirkungen, man sagt dem Spargel ja bekanntlich aphrodisierende Wirkung nach, freuen wir uns mit Euch ;-)

Borg dir ein E-Bike bei uns aus! Das macht so richtig Spaß. Herrlich durch die Frühlingslandschaft gondeln, mühelos und wenn man möchte auch zwischendurch aktiv. Matthias und die Jungs sind schon unterwegs! Vielleicht holt ihr sie noch ein!!

Kreative, köstliche Bärlauchgerichte gibt es im April für Liebhaber der Mirth´schen "Erfrischend echt"-Küche. Es grünt so grün.......

Danke für Euer Kommen und die wunderbaren fantasievollen Masken!

Hawk - ich habe gesprochen! Carina Mirth ;-)

Wir laden herzlich ein: 16 Feber 2015, Verkleideter Faschingsausklang

• ab 19:00 Uhr unterhalten: Die Birkis

Zum Habern gibt’s:

• Blutwurst, Breinwurst, und wos das Herz begehrt!
• Natürlich wos Siases gibt´s a!!!

Um ca. 22:00 Uhr moch ma a Maskenprämierung!!!

Hoffentlich erkennt eich vorher kana!

Tischreservierung unter:03325/2216

Ab sofort können Sie "erfrischend echt!" im Uhudlershop Mirth bequem von zuhause aus einkaufen. Viel Spaß beim Shoppen :-)))))

Wie wärs mit einem herrlichen Rückensteak vom Hirsch im Speckmantel, Uhudlerrotkraut und feinen Kohlsprosserln? Das schmeckt, sag ich Euch! 

Damit Euch das Wasser im Mund zusammenrinnt, haben wir hier eien Genießerlink für Euch zu den Wildwochen 2014

Die köstlichen Wildspezialitätenwochen nahen! Freuts euch auf Köstlichkeiten vom Wild- und Waldschwein, Reh, Hirsch u.v.m. mit feinen, fantasievollen und gschmackigen Beilagen und Gemüsekreationen von Küchenchefin Claudia Mirth!

Fast 3.000 Gäste genossen mit uns ein wunderschönes Festwochenende am Hochkogel. Musik, Uhudler und herrliche Buschenschankschmankerln . Ein Ereignis, das man einfach erleben muss !!!!

An alle Geniesser! Unser Mirth-Sommer neigt sich dem Ende zu. Am Die 26.8. ab 12 Uhr gibt es die letzte "Reise nach bella italia" mit unseren beliebten italienischen Spezialitäten und am 29.8. ab 18 Uhr findet der letzte Grillabend für diese Saison statt.

Wir freuen uns auf Euch!

Bereits ab kommenden Freitag, 6.6. starten wir dieses Jahr die Eierschwammerlsaison. Sie dürfen sich schon auf tolle neue Kreationen von Küchenchefin Claudia Mirth freuen. Verraten wird noch nichts... 

Unser neuer Folder und eine Präsentation unserer wichtigsten Produkte zum Bestellen und Einkaufen und Genießen für Zuhause! 

Wer lieb ihn nicht den herrlichen aromatischen Bärlauch! Bis 30.4. gibt es noch fantasievolle Bärlauchgerichte mit unseren Waldschweinen. Erfrischend echt und einzigartig gut!

Die Uhudlerei Mirth besucht gmeinsam mit den Schmankerlwirten die Dornbirner Frühlingsschau von 3.- 6. April. Einkaufen, was das Herz begehrt: Vom herrlichen Uhudler über den Frizze bis zu den Köstlichkeiten der Wilderei Mirth!

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Es war ein Riesenspaß! Danke an alle, die mit so tollen Masken mitgemacht haben!!!

Tolle Stimmung und jede Menge Herzerl in den Augen!! 

Einen hervorragenden 2. Platz beim Lehrlingswettbewerb für Tourismusberufe 2013 der wko konnte Nadine Radasic aus dem Team von Küchenchefin Claudia Mirth erzielen!

Herzliche Gratulation!

Evelyn Kostal hat die Lehrabschlussprüfung mit gutem Erfolg abgeschlossen!

Wir gratulieren herzlich!

Viel Genuss und Spass! Unbedingt vormerken!!!

Programm:

ab 11.30 Uhr:   Martiniweidegansl-Schmaus beim Kirchenwirt

ab 14.00 Uhr:   geführte Uhudlerwanderung vom Kirchenwirt Uhudlerei Mirth über die Verkosterstube Fam. Taucher ins Uhudlerviertel am Hochkogel

ab 16.30 Uhr:   Weintaufe mit Weinritterschaft - Weinsegnung im Uhudlerviertel am Hochkogel

Veranstalter: Tourismusverband Eltendorf

Weitere Informationen beim Obmann Matthias Mirth, +43 (0)664/3956817

Erfrischend Echtes vom Wild zaubert Küchenchefin Claudia Mirth wieder im nächsten Monat für Sie. Reh und Co verführen aber noch viel mehr die vielen Köstlichkeiten, dies es dazu gibt! Da läuft einem ja jetzt schon das Wasser im Mund zusammen.

Matthias Mirth arbeite schon am heurigen Wein und ist fieberhaft bei der Sache. Ihn sieht man jetzt kaum, viel zu wichtig ist die Ernte der Uhudlertrauben am schönen Hochkogel und wir stören ihn dabei nicht, damit der nächste Frizze auch so gut wird wie im letzten Jahr!

Bitte schon jetzt vormerken!

Ín der Uhudlerei, Hoch - Zeitschenke am Hochkogel! Sendetermin ist der 15.09.2013 auf ORF2

Jetzt ist wieder Hochsaison am Hochkogel. Am Fassl stehen, unter der Laube sitzen oder bequem unter dem Sternenhimmel, so schmecken Ripperl, Rindfleischsalat vom Moorochsen und viele leckere Spezialitäten besonders gut und machen den Sommer zum erfrischend echen Genuß! 

Ein tolles Programm erwartet Sie diesmal bereits am Freitag, 6.9. mit Jazz im Weingarten! Schaun Sie sich das an!

Als spritzigen Auftakt für das Winzerfest 7./8. 9. in Eltendorf /Hochkogel gibt es heuer erstmals bereits am Freitag, 6.9. ab 20 Uhr Jazz im Weingarten mit der Beisl Band.

Diese steirisch-burgenländische Band rund um den Pianisten Peter Lorenz wurde nie gegründet, sondern entwickelte sich aus diversen Jazzsessions. Die Beisl Band hat sich es zur Aufgabe gemacht, ihr Publikum mit Swing, Boogie, Blues aber auch Latin-Jazz zu verwöhnen. Durch dieses "Jazz-Konzept" wurde die Beisl Band weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und beliebt.

Gewinnen Sie eines von 5 Genießermenüs für 2.

Alle, die bis August mitmachen, nehmen an der Verlosung teil. Außerdem erhalten Sie ab sofort unseren Rezepte-Newsletter und alle wichtigen Informationen der Uhudlerei Mirth.

Vegetarier oder Fleischliebhaber, ein erfrischend echter Frizze macht immer eine große Freud!

Komm und probier einmal unsere "erfrischend echten" Spargelkreationen! Spargelwochen vom 1.5. bis 31.5. 2013

260 l Regen wurden von Jänner bis April bei uns gemessen. Wenn man diese Bilder ansieht, wird bewusst, daß sich schon Gravierendes ereignet. Wo früher immer Weingärten waren, rutscht nun der Hang davon. Vater und Sohn im Weingarten. Alle helfen zusammen, damit der nächste Wein gekeltert werden kann!

und genieß anschließend ein herrlich erfrischend echtes Glaserl Uhudler in unserer Vinothek!

Mehr informationen:

Harald Strunz

Kirchenstraße 8

7562 Eltendorf

Mobil: 0699 126 388 72

E-Mail:  harald.strunz@gmx.at

Web:  www.harald-strunz.at

Eine ganz besondere Hochzeit feierte man im authentischen Weinkeller der Uhudlerei Mirth in Eltendorf. Romantisch, heimelig und herzlich. Ein wunderschöner Tag, der berührend in Erinnerung bleiben wird. Die liebevolle Dekoration schuf einen Ort der Platz für echte Gefühle schuf. Herzlichen Glückwunsch dem Brautpaar zu ihrer unkonventionellen Entscheidung!mehr unter Veranstaltungen, 30.3.2013

Und Sie können drei Romantik-Wochenenden bei uns mitersteigern!

2 Nächte mit Frühstück für 2 Personen, romantische Deko am Zimmer, Kerzenlichtabendessen, Uhudlermenü, Uhudlersekt, Führung im Uhudlerviertel und viele romantische Kleinigkeiten.... 

Unter "alle Veranstaltungen"  findest du die schönsten Augenblicke vom Ball!

Viel Spass wünscht die Familie Mirth

Mit unseren Weihnachtsmenüs in stimmungsvoller Umgebung verzaubern wir Ihre Weihnachtsfestlichkeiten. Ob Familienfeier oder der jährliche weihnachtliche Firmenevent , wir freuen uns auf Ihren Besuch und schaffen Ihnen und Ihren Gästen eine unvergessliche Atmosphäre der Geborgenheit und Wärme.

Eine Hackschnitzelheizung entsteht derzeit auf dem Gelände, eine Fotovoltaikanlage soll in den kommenden Monaten folgen. Das alleine ist aber noch nicht genug, um das Gebäude alleine mit Energie zu versorgen. „Zusätzlich habe ich Versuchsflächen für Energieholz auf einem Acker angebaut“, erklärt Matthias Mirth. 

Lob für das Projekt gibt es auch von Landesrätin Michaela Resetar. „Matthias Mirth ist sehr innovativ und er zeigt, dass Engagement sich bezahlt macht und die Region an Attraktivität gewinnt.“

Matthias Mirth will den Strom für sein Gasthaus ab dem Jahr 2015 selbst erzeugen.

Die bunten Farben des Herbstes mischen sich mit den letzten Sonnenstrahlen. Reiche Ernte und herrlicher Genuss stehen am Programm! Alle Köstlichkeiten aus Wald und Garten wollen schließlich verkostet werden! Neue Wildspezialitätenkreationen unserer Küchenchefin erwarten Euch! Komm nach Eltendorf und spür einfach, wie gut erfrischend echt schmeckt! 

Köstliche Wilderei! Neues Authentisches und traditionell Bewährtes, liebevoll zubereitet von unserer Küchenchefin und Ihrem Team!  

Bei der großen Photovoltaikmesse in Frankfurt haben unser Uhudler-Frizze und die Köstlichkeiten der Wilderei große Erfolge gefeiert, überrascht und begeistert. Matthias Mirth kredenzte als offizieller Partner der neuen cpa Filament GmbH unter der Patronaz der voestalpine in Fürstenfeld die Köstlichkeiten der Region und machte deutlich, was es hier neben hervorragenden Drähten noch zu entdecken gibt.

Die Sommer-Erfrischungsidee beim Kirchenwirt oder in der HochZeitschenke im Uhudlerviertel - unser Reblausspritzer!!!

Visitenkarten, Briefpapier, Kuverts und ein neuer Folder, stimmige Durcksorten für einen professionellen Auftritt.

Heiraten zwischen Schwarzstörchen, Weinreben und duftenden Wiesen: Hochzeitsmesse am 5../6.5. 2012!

Bitte rechtzeitig reservieren. Der nächste Mai und Wonnemonat für alle, die sich trauen, kommt schneller als man denkt!

Liebe Besucher unserer Uhudlerei.

Wir freuen uns, Ihnen unsere neue Webseite präsentieren zu können.